“Alicante Gastrónómica y la olvidada y finiquitada gastronomía de Rojales”
Eduardo de Gea
Rojales 10-10-2016
Municipios grandes y menos grandes han estado presentes en la recién finalizada 8ª edición de “Alicante Gastronómica” celebrada en IFA con una participacion de 260 expositores y ayuntamientos. Entre otros, Almoradí, Torrevieja, Callosa de Segura, Benejúzar, Catral, Cox, Dolores, Orihuela, Guardamar del Segura, Crevillent, Santa Pola y Elche. El de Rojales NO pese a que el municipio reúne una gran variedad de restaurantes tanto en su nucleo tradicional como en urbanizaciones. Ello sin olvidar su rica producción hortofrutícola cultivada en la huerta tradicional y en su campo.
La promoción gastronómica de cada lugar es cada vez más un foco de atracción social, cultural y turística. Es fundamental que el Ayuntamiento de Rojales se vuelque en el fomento de su singular oferta gastronomía y se apoye con ello los bares y restaurantes y otros comercios relacionados con la alimentación. No sabemos las razones por las cuáles Rojales no acude de manera institucional. Desconocemos al igual los motivos de la desaparición en el municipio, desde hace más de 7 años, de las jornadas gastronómicas, la ruta de la Tapa, las jornadas del Arroz o las jornadas de la Cuchara. Rojales y su ayuntamiento fue hasta hace unos años puntero en la Vega Baja a la hora de fomentar su economía local mediante la gastronomía. Ahora NO.
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