El precio del aceite de oliva virgen extra está al mismo precio de hace diez años y el lampante está sólo 0,17€/kg por debajo del de oliva virgen extra, mientras que en Italia está a la mitad

Nos falta cultura del aceite pese a ser el principal país productor

TEXTO L.C.I.

VIERNES 28-04-2017

 LA UNIÓ de Llauradors, tras analizar los últimos datos del Observatorio Europeo valora que haya subido el precio del aceite de oliva virgen extra, de mejor calidad respecto al año pasado, si bien las estadísticas muestran, al margen de las fluctuaciones características del sector, que el precio actual es similar al de hace diez años.

En este sentido, la organización ha puesto de manifiesto cómo, desde 2012, la aceituna se ha caracterizado por un aumento sostenido del precio mientras que el aceite ha sufrido grandes sacudidas, pasando de estar en 2015 a 3,22€/kg a 2,07€/kg en 2016, lo que demuestra la gran volatilidad de los precios que ha existido en este producto, no siempre justificadas por la lógica del mercado.

Además de esta volatilidad, LA UNIÓ pone en evidencia el comportamiento del mercado del aceite de oliva lampante en España, con un diferencial de precio de 0,17 €/kg con respecto al de oliva virgen extra, algo que se separa de la realidad del mercado italiano cuyo precio es casi la mitad que el virgen extra.

La organización pide mayores controles por si esta anómala situación se derivase de posibles mezclas que, aunque en volumen mínimo, puedan estar provocando que el precio del lampante responda a una demanda artificial del mercado.

Así mismo, la organización reclama más medidas y medios de control para evitar prácticas objeto de sospecha por parte de la industria y distribución ya que esta última, continúa utilizando el aceite en sus lineales como un producto de reclamo, sin transmitir adecuadamente al consumidor el valor que tienen las diferentes calidades y la gran diferencia entre ellas.

LA UNIÓ insiste en que falta en el Estado español cultura del aceite, pese a ser el primer país productor: “No decimos que haya que subir el precio al consumidor, es que es ilegal vender el aceite por debajo del precio de compra” – afirman desde la organización – “La distribución prefiere ganar margen en el resto de productos de sus lineales y evitarse problemas en el aceite de oliva, contribuyendo, a una mayor confusión del consumidor” – añaden.

Desde LA UNIÓ se apuesta por un esfuerzo común, de todo el sector (productores, almazaras y comercio) por dar a conocer al consumidor las bondades del aceite de oliva virgen extra (AOVE) respecto al resto de categorías, por el elevado contenido en antioxidantes y otros componentes de elevada importancia nutricional.

En este sentido la organización se pregunta de qué están sirviendo los más de 7 millones de euros anuales que la Interprofesional del Aceite de Oliva Español recauda cada año del sector, la mitad de ellos de los productores. LA UNIÓ considera que dicha entidad no está cumpliendo eficazmente su papel de dar conocer al consumidor las características de los diferentes tipos de aceite de oliva, para que éste pueda valorar sus distintas calidades y hacer un consumo informado.