Este viernes, 21 de abril, la Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura va a celebrar un blogtrip gastronómico para promocionar la alcachofa a través de prescriptores e influencers.
Se trata de una jornada de experiencias de la huerta a la mesa para que los participantes conozcan el cultivo desde el bancal, su comercialización, envasado, el sistema de las subastas y cómo se realiza la conserva hasta el tratamiento en cocina con un menú monográfico dedicado a la Joya de la Huerta.
Van a partircipar alrededor de una docena de personas entre blogueros gastronómicos de la provincia y profesionales vinculados al turismo, la gastronomía y el cultivo de la alcachofa.
El programa que vamos a realizar es el siguiente (con horarios aproximados):
9:40 Visita al bancal, a unos 200 metros de la subasta 3 Puentes, carretera Dolores – San Fulgencio Km 1.
10:00 Desayuno en el bancal.
10:30 Visita a la subasta 3 Puentes.
11:15 Visita a la conservera Manuel Mateo Candel, en Rafal.
12:30 Visita a la empresa Olé! en San Bartolomé (Orihuela).
14:00 Comida monográfica en el restaurante Los Infantes de Almoradí.
16:30 Visita a la subasta La Redonda en plena actividad. La Campaneta (Orihuela).
