Tres cocineros de la Asociación de Restaurantes de Almoradí han ofrecido esta mañana un show cooking en el pabellón Costablanca de la Feria Internacional de Turismo de Madrid. El producto estrella era la Alcachofa Vega Baja del Segura, que los cocineros Moisés Martínez del Restaurante El Buey, Encarna Capdepón de Silvino y Pascual Gómez de Salones Pascual han elaborado de distinta manera delante del público. Al finalizar además han ofrecido degustaciones de las tres recetas. A juicio del presidente de la asociación de Restaurantes, Moisés Martínez, “el público sigue sorprendiéndose de las posibilidades que ofrece la alcachofa en la cocina”
El show cooking ha contado con la presencia del Alcalde de Almoradí, Antonio Ángel Hurtado, de la Concejal de Turismo María Gómez y de los prestigiosos cocineros Susi Díaz y Paco Torreblanca. En el acto se ha promocionado nuestra hortaliza estrella y también el próximo Congreso Nacional de la Alcachofa que, según han comunicado el Alcalde, ya tiene fecha, los días 7 y 8 de marzo.
29-01-2015